Cigarettes russes maison ;-)
Et vi j'ai enfin tenté cette recette et bé génial un régal, bon faut juste être très rapide pour les roulés mais ça brûleeeee lool !!! M'enfin ça vaut le coup ! Voici la recette.
Pour environ 80 cigarettes ( après tout dépend si vous faites petites ou grosses)
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 250 g de sucre
- 3 blancs d'oeufs
- 10 cl de lait
- 1 goutte de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Dans une casserole, à feu doux faites fondre le beurre ... Laisser tiédir. Dans un saladier mettre farine, sucre, sel et vanille ... Fouettez puis ajouter les blancs d'oeufs et le lait puis y ajoutez le beurre. Fouettez bien.
Remplissez une poche à douille ou à la p'tite cuillière faites des petits tas faire des cerles de 4 cm de diamètre. Faites cuire 3 à 4 min faut que le tour soit bien doréet le centre doit rester blanc.
A la sortie du four décollez les biscuits et les enrouler de suite autour d'un manche de spatule et voilà vous avez vos cigarettes russes maison :-)
Bonne dégustation